CALCULANDO LAS KCALORÍAS ESTIMADAS Y NECESARIAS PARA CADA DÍA:

Vamos a mostrar una fórmula para poder hacer el cálculo y conocer las kcaloráis que necesitamos para cubrir las necesidades básicas, y añadiendo actividad . Este cálculo puede guiarnos a la hora de planificar un programa alimenticio.

En este caso, los padres, no conocen esta fórmula, ni la quieren conocer... Tampoco es necesario estar todo el día con la calculadora y dando la vuelta a todo lo que compramos en el supermercado, tan solo es cuestión de aplicar un poco de sentido común. Tenemos mucha información al alcance de nuestra mano para mejorar la alimentación propia y preocuparnos de qué estamos recomenando a los demás, como bien pueda ser el caso de la alimentación en nuestros hijos.

-Primero calcularemos el Metabolismo Basal. ¿Qué es?-

El gasto del Metabolismo Basal es el gasto en energía que se consume en las actividades mecánicas que mantienen activos los procesos vitales, como la respiración, la circulación de la sangre, la conservación de la temperatura corporal, la síntesis de proteínas, etc... Es decir, el gasto mínimo en kcalorías para que una persona esté en este Mundo. Para calcularse deben de tenerse en cuenta factores como la edad, la altura y el peso.

Para calcularlo usaremos la fórmula de Harris-Benedict.

-Cálculo del Metabolismo Basal para hombres.

66 + (13,7 x peso en kg.) + (5 x altura en cm.) - (6,76 x edad)

-Cálculo del Metabolismo Basal para mujeres.

655 + (9,6 x peso en kg.) + (1,8 x altura en cm.) - (4,7 x edad)

Ejemplo hombre de 80 kg.  De 175 cm. De 35 años de edad.

66 + (13,7 x 80) + (5 x 175) - (6,76 x 35)

66 + 1096 + 875 - 237 = 1800 kcalorías diarias.

Es decir, esta persona solo por estar "viva" y sin contar con un desgaste de kcal en actividades como trabajo, deporte, ocio, etc... Necesita 1800 kcal cada día.

Ejemplo mujer de 55kg. De 165 cm. De 35 años de edad.

655 + (9,6 x 55) + (1,8 x 165) - (4,7 x 35)

655 + 528 + 297 - 165 = 1315 kcalorías diarias.

Es decir, esta persona solo por estar "viva" y sin contar con un desgaste de kcal en actividades como trabajo, deporte, ocio, etc... Necesita 1315 kcal cada día.

Las necesidades en kcalorías diarias variarán dependiendo del Metabolismo Basal de cada individuo según el peso, la edad y la altura, así como de la suma de todos los factores externos que influyan en el resultado, como pueda ser una enfermedad (fiebre), estrés temporal, apatía en el estado de ánimo, entrenamiento de alta intensidad, etc...

Una vez tenemos el gasto del metabolismo basal, podemos acercarnos más al gasto diario real sumando las actividades, tales como el trabajo (si es duro o no) el deporte (si la intensidad es suave o fuerte), etc... Y multiplicaremos el resultado por:

En el ejemplo del hombre (1800 kcal), si tuviera una actividad moderada llegaría a necesitar hasta las 2790 kcal x día.

En el ejemplo de la mujer (1315 kcal), si tuviera una actividad moderada llegaría a necesitar hasta las 2038 kcal x día.

Muchas personas (sobre todo las mujeres) que quieren bajar de peso,

piensan que lo mejor es NO COMER, con el riesgo para la salud que esto supone,

cuando lo mejor y más saludable es HACER más DEPORTE.

En el caso de que una persona quiera subir o bajar de peso:

Cuando una persona quiere aumentar o disminuir su peso deberá ajustar un porcentaje a este resultado.

Ejemplo hombre (2790 kcal), suponiendo que quiere reducir su peso podemos bajar un 15% la necesidad en kcal x día = 2372 kcal x día.

Ejemplo hombre (2790 kcal), suponiendo que quiere incrementar su peso podemos aumentar un 15% la necesidad en kcal x día = 3209 kcal x día.

Para personas sedentarias puede ser una solución. Para personas que practican deporte y quieren ver un resultado físico no. Ya que para nosotros entran factores tan importantes como el programa de entrenamiento o el de alimentación, no solo el cálculo de kcal. Porque el aumento de peso no se desea en grasa, ni la pérdida de tal en músculo. Y para esto ya entra en juego una buena planificación que agrupe todo el equilibrio entre ENTRENAMIENTO-ALIMENTACIÓN/SUPLEMENTACIÓN-DESCANSO y a modo individual y según el objetivo de la persona.